暦のうえでは秋を迎えましたが、まだまだ真夏のような暑さが続いています。
畑ではオクラやとうがらしが元気に育ち、ピーマンも赤く完熟してきました。今年は熟すのが早いようです。
朝晩はようやく涼しくなり、秋冬野菜の準備を進めています。
ひんやりした空気のなかでの畝づくりは心地よく、作業もはかどります。
これからカラフル人参や大根の種まきを進めていきますが、雨が少なく天気予報とにらめっこの日々です。
太陽の恵みを受けて育つ畑の元気
「カラフルな南瓜を収穫しました。これから約1か月、涼しい場所に置いて追熟させ、美味しさを引き出していきます。」
「南瓜の花に西洋ミツバチがやってきました。花の中に潜り込み、受粉を手伝ってくれています。」
「レモンバーベナやローズゼラニウム、ブラックペパーミントの花やマリーゴールドなど、夏の香りを楽しむハーブティーに。」
「オクラの収穫期です。オクラは摘み取るほどに背丈を伸ばし、次々と新しい実をつけていきます。」
赤く熟した秋の味覚、畑の収穫かご
「秋の味覚、浜クロピーマンは秋の旬に向けて、実り豊かです。」
「浜クロピーマンが赤く完熟し、収穫籠もすっかり秋色に。パプリカのような甘さが広がります。」
「弥平唐辛子。完熟するとオレンジ色に色づきます。辛さは鷹の爪の2倍です。」
「早朝のマルチはり作業。虫の声が響く中、暑くなる前に急ぎ足で作業を進めます。」
