厳しい暑さが続くなか、ファームでは真夏のハーブや野菜たちが元気に育っています。
熱帯アジアやインドが原産のレモングラスは、ひときわ元気です。大きく株を広げ、朝露をまとった姿が、暑い一日の始まりに清々しさを感じさせてくれます。
レモングラスのハーブティーは、すっきりとしたレモンのような風味。この季節にもぴったりです。
育苗ハウスでは、秋冬野菜のケールやビーツの播種も始まりました。
圃場では、その苗を植えるための準備を少しずつ進めています。
まだ暑さは続いていますが、ファームでは次の季節に向けた作業が始まっています。