内より美しく

夏を快適にすごすためのお茶選び

美と健康のお茶入門

2023.08.16 UPDATE

お茶時間を大切にして生活にメリハリを

お茶を飲むひとときは、私にとってとても大切な時間です。座ってゆっくり、お茶の香りや味を楽しむ。ほっと気分が落ち着いて脳が活性化するので、いいアイデアが生まれることも多いのです。リフレッシュしたい時は清涼感のあるお茶、冷えが気になる時は体を温めるお茶など、シーンに合わせて上手に取り入れましょう。ノンカフェインならお水代わりの水分補給にもなりますが、冷たいもののとりすぎはよくありません。体温+2度くらいの温度が胃の働きを最も活発にするので、たくさん飲む場合はお茶の温度にも気を配るとよいですよ。

おすすめのお茶 ▶︎ ハニーローズヒップティー(1杯分)

ポットに茶葉2.5gと熱湯150mlを入れ、3~5分浸出させたローズヒップティーにはちみつをひとさじ加えて。ローズヒップにはビタミンCが豊富に含まれ、免疫力も高まるので風邪予防や紫外線を浴びた日の肌養生に最適。体内のコラーゲン生成力もアップします。

頭がすっきりリフレッシュ

おすすめのお茶 ▶︎ 煎茶のモヒート(1杯分)

茶葉20gを75℃のお湯で3分ほどしっかり浸出した深蒸し煎茶150mlにグラニュー糖75gを溶かし、冷やして「緑茶シロップ」を作る。グラスにミント5g、ライムのスライス1/2個を入れてスプーンで軽くつぶす。緑茶シロップ(大さじ1と1/2)、氷、炭酸水100mlを注ぎ入れる。

胃腸に優しくストレス軽減

おすすめのお茶 ▶︎ ルイボスティーのラッシー(2〜3杯分)

ポットに茶葉12gと熱湯300mlを入れ、3〜5分浸出させた濃いめのルイボスティーを、氷を入れた容器に茶こしを使って注ぎます。ヨーグルト200mlを加え、お好みでメイプルシロップ適量を入れて混ぜれば完成。ノンカフェインで味わいもまろやかなので、お子様も楽しめます。

寝苦しい夜にリラックス

おすすめのお茶 ▶︎ ジンジャーカモミールティー(1杯分)

ポットに茶葉2.5~3gと熱湯150mlを入れ、3~5分浸出させたカモミールティーにジンジャーシロップをお好みで加えて。ほんのり甘い味わいと穏やかな香りがリラックスを誘い、お休み前にぴったり。体を温める効果もあるので、夏冷えが気になる人にもおすすめです。

井澤 由美子

井澤 由美子

Mayuko Izawa

料理家・国際中医師・東京食薬Labo主宰。旬の食材の味と効能をシンプルに活かすレシピにファンが多い。発酵食や薬膳などにも造詣が深い、NHKきょうの料理、あさイチなどに出演、著者多数。

STAFF CREDIT

撮影/当瀬真衣(TRIVAL)
撮影協力/世界のお茶専門店
ルピシア

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