エルビューが目指す”総合美”とは、外・内・心のトータルの美の追求を支援して、心豊かに過ごしていただくこと。
冨宅高華子社長は「創業の20年前から、一方において、このまま″物”に価値を置く時代が続いていくと、環境問題は深刻化すると考えて、価値観を“物”から”心”へシフトしていくことが大切と思っていました。一人ひとりが物にだけこだわるのではなく、心豊かに過ごすことで、環境に優しい社会に繋がると考えています」と語ります。

「環境問題の取り組みのひとつに、生態系保全に貢献したいという思いがあり、無農薬農法が重要ということに気づきました。そこで、今年の初めから『エルビューファーム」の運営を始めたのです。」

　このファームは今、フローリストファーマーの奥薗和子と、社長の姪孫である松村龍之介が管理し、季節によってさまざまな野菜やハーブを育てています。

「ほかにはない魅力として、まず、スーパーでは見かけないおしゃれな野菜やハーブ、食べられる花を栽培し、品種改良されていない種の選定からこだわっています。味が濃くて甘く、本当においしいです。来年からは皆さまにお届けし、幸せな食事のひとときに貢献したいと思っています。また、無農薬栽培を広げるため、若い世代の方にも興味をもっと持っていただけるように松村と取り組んでまいります」

エルビューファームの担当者　松村龍之介
2024年8月から『エルビューファーム』を担当。幼少より自然の美しさに触れ、無農薬農法が発展しているスイスで高校生活を送り、農業に興味を持ち、帰国後エルビューに入社。エルビュー冨宅社長は大叔母にあたる。