自然本来の力を最大限に活かした栽培を広めて、
環境問題に取り組んでいきます。
エルビューは、一人一人が環境に優しい生活を意識していただけるように、環境問題への取り組みを推進しています。その一つが「ELLEBEAU FARM」。東京都青梅市にて、化学肥料や化学農薬を使用せず、土壌や自然本来の力を最大限に活かして、野菜やエディブルフラワー（食用花）・ハーブなどを栽培しています。美しい野菜をお届けして、健康という美にアプローチするだけでなく、自然本来の力を最大限に活かした有機栽培を深め、環境問題に取り組んでいきます。
ELLEBEAU FARM 特徴1
味が甘く濃厚で美味しい
「ELLEBEAU FARM」の野菜は甘く、調味料が不要なほどぎゅっと濃厚な味わい。野菜本来の美味しさを実感いただけます。
ELLEBEAU FARM 特徴2
見た目が美しくお洒落
一般のスーパーでは見かけない色が濃く華やかな野菜。箱を開けた瞬間の野菜達の見た目と豊かな香りから楽しんでいただけます。
美味しさの秘訣1
こだわりの種の選定＆苗の育て方
品種改良されていない昔ながらの固定品種で育てているため、本来の美味しさを楽しめます。また、一般的な野菜の栽培は畑に種を植えるところから始まりますが、育つまでに時間がかかる野菜は、ビニールハウスで育ててから強く育った苗だけを畑に定植させます。
美味しさの秘訣2
協生農法
野菜とハーブ、お花を一緒に植えることで互いの成長を助け合う農法。野菜を食べてしまう虫が寄ってきにくくなったり、夏の暑さに弱いハーブは横の野菜の葉が日よけの役割を果たしてくれたりと互いを支え合っています。
美味しさの秘訣3
野菜が元気に育ちやすい自然由来の土壌
肥料にはソルガムやかき殻石灰、米ぬかなどを使用し、なるべく自然に寄り添った土壌に。ソルガムによって粘土質な土をふかふかな状態にさせて野菜が健やかに育つようにしています。肥料の栄養が野菜にも届き、美味しい野菜が完成します。
総合美サイトでは、ELLEBEAU FARMでの栽培の様子を毎月配信しております。
ぜひご覧ください。
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