新しい事業の一環で、熊本の河内町（温泉と夕陽と海と海苔とみかんやいちごが魅力の熊本市内から車で40分くらいの場所）にある元温泉旅館、龍栄荘を購入し、リノベーションして12月に新しい複合施設をオープンすることになりました！！
この話しはまた詳しくしますね♡
その中のカフェをプロデュースするにあたり、カフェテーマは美と健康。
私たちの、みんなの、永遠のテーマです。
なるだけ地産地消の食材を使い、
自然の物を美味しく皆様に食べていただけるよう、
料理研究家の先生や、仲間たちと日々、お打ち合わせや試食会を繰り返している毎日です。
河内は海苔がとっても美味しいので、
海苔の味がふんだんに味わえるシンプルなおにぎりとオーガニック野菜たっぷりの豚汁のセットは決定しているメニューのひとつです。
あとはずっと興味があって
自分では買っていたけど、なんとなくしか知らなかった薬膳茶。
この機会に薬膳茶を深掘りして
美味しい薬膳茶をオリジナルで作って
来て頂く皆様に飲んで頂こうと思い、
思いきって、薬膳茶専門店の門を叩きました。
薬膳茶の特徴は
漢方薬などの生薬を使用して、体を温めたり冷やしたりと、体調に合わせた効能が期待できること
代表的な生薬には、きんぎょうひ(桂皮)やにんじん、どくだみなどがあり、抗炎症作用や疲労回復など、様々な効果が期待できるそう。
煎じ茶の形で手軽に薬膳の恩恵を受けられるのが特徴でもあり、
生薬の煎じ汁を飲むことで、体の不調を改善できる可能性があるそう。
漢方の理論に基づき、体調に合わせて処方できるのも魅力。
冷え症や血行不良など、個人差のある不調にも対応できるのが薬膳茶の強みだそうです。
薬膳茶は中国の伝統医学に基づいた健康茶で、手軽な服用方法と体調に合わせた処方が特徴的なお茶。
という事で、
5パターンのオリジナルの薬膳茶を作りました。
腸活を叶えてくれる、、、
美肌、、、
デトックス、、、
疲労回復、、、
言い出したらキリがないくらいのいろいろを全部伝えて、何十種類ものリーフを入れてもらい、
でもしっかり味は美味しい！！にこだわりました！
大満足の薬膳茶が出来上がったと思います。
サンプルを毎日飲んでいますが、とにかく毎日元気です。笑
早く皆様に飲んでもらえる日が待ち遠しいです。
わたしもこれをきっかけにすっかり薬膳茶にハマってしまい、大好きなコーヒーよりも今は薬膳茶のほうが飲む回数が多くなってしまいました。
まだまだ知らない世界が世の中には広がっていて、知っていくのがとても楽しい学びの時間です。
